Menu Flocon

22.95€

par personne

 

Mise en bouche

Petits boudins blancs "traiteur" (4/pers.)

ou

Plaisirs salés (3/pers.)

 

Entrée

Coquille Saint-Jacques au Jurançon

accompagnée de sa julienne de légumes

ou

Boudin blanc "traiteur"

avec sa pomme fourrée au confit d'oignons

ou

Bouchée à la reine

fabrication à l'ancienne

 

Plat*

Dinde fermière farcie

avec sa sauce forestière

ou

Civet de marcassin forestier

ou

Porcelet braisé de la ferme

aux parfums de cèpes

 

Pause fraicheur

(salade non fournie)

Véritable galantine "année 60"

 

Soufflet au fromage

 

*un méli-mélo de légumes et de mousseline accompagnent vos plats.

 

Repas pour 2 personnes minimum

 

1 bouteille de champagne offerte pour l'achat

d'un menu pour 8 personnes

Pour vous informer, commander, acheter nos produits

 

56 Rue du moulin

59191 LIGNY EN CAMBRESIS

 

Tél. : 03-27-85-24-32

 

Marché couvert de Cambrai et Saint-Quentin

Mercredi, Samedi, Dimanche (Faubourg d'Isle de St Quentin)

 

Camions-magasins

Avec Eric Petit-Polvent, Yannick, Thomas

 

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